Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenmenin Önemi ve İpuçları
Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenmenin Önemi ve İpuçları
Ramazan ayında yanlış beslenme, sağlık sorunlarına yol açabilir. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Prof. Dr. Pınar Söklmez Kaya, sahur ve iftar öğünlerinde yapılan hataların sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtiyor. Doğru beslenme, hem bedensel hem de ruhsal iyilik hali için büyük önem taşıyor.
Doğru Beslenmenin Temel İlkeleri
Prof. Dr. Kaya, oruç tutarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktanın sahur ve iftar öğünlerinin besin değeri açısından yeterli ve dengeli olması olduğunu vurguluyor. Özellikle diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları ve sindirim sistemi hastalıkları olan bireylerin, sağlık durumlarını riske atmamak için doktor kontrolünde oruç tutmaları gerektiğini ifade ediyor.
Sahurda kızartmalar, aşırı tuzlu ve yağlı yiyecekler yerine tam tahıllı ekmek, yoğurt, süt, peynir, yumurta, yağlı tohumlar ve taze sebzeler tercih edilmelidir. Ayrıca yeterli miktarda su içmek, gün boyunca susuzluk hissini azaltabilir. Çay ve kahve gibi kafein içeren içecekler, vücuttan su atımını artırabileceği için dikkatli tüketilmelidir.
İftarın Sağlıklı Şekilde Açılması
İftarın ani ve aşırı besin tüketimiyle açılmasının sağlık açısından riskli olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Kaya, orucu su ve hafif iftariyeliklerle açmanın en sağlıklı yöntem olduğunu belirtiyor. Ardından mideyi rahatlatacak bir çorba tüketilmeli, ana yemeklerde haşlama, ızgara veya fırında pişirilmiş sebze ve et yemekleri tercih edilmelidir.
Aşırı yağlı, baharatlı ve işlenmiş gıdalardan kaçınılmalıdır. İftar sonrasında kısa süreli yürüyüşler yapmak, sindirimi destekleyerek metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olabilir. Ağır şerbetli tatlılar yerine, sütlü ve meyveli tatlılar, komposto veya hoşaf gibi daha hafif ve sindirimi kolay tatlılar tercih edilmelidir.
Beslenme Programının Önemi
İftar ve sahur arasında yeterli sıvı tüketilmeli, öğünler arasında en az 20-25 dakika beklenerek besinler tüketilmelidir. Ramazan boyunca süt ve süt ürünleri, tahıllar, et ve yumurta grubu, sebze ve meyveleri içeren dengeli bir diyet benimsenmelidir. Aksi takdirde hem kilo alımı hem de sindirim problemleri gibi sağlık sorunları ortaya çıkabilir.
Bu yüzden Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için uzman önerilerine dikkat edilmesi ve bireylerin sağlık durumuna göre beslenme programını şekillendirmesi tavsiye edilmektedir. Sağlıklı bir beslenme düzeni, Ramazan ayının ruhunu ve manevi değerlerini daha iyi yaşamak için gereklidir.