Glikasyon, vücuttaki glukoz ve fruktoz gibi şeker moleküllerinin proteinlere bağlanmasıyla oluşan bir kimyasal reaksiyondur. Bu süreç, kan şekerinin yüksek olduğu durumlarda hızlanır ve hücrelere zarar verebilecek ileri glikasyon son ürünlerinin (AGEs) oluşumuna neden olur. AGEs, hücresel işlevleri bozar ve iltihaplanmayı artırarak dokulara zarar verebilir.
Glikasyonun damar sağlığı üzerindeki etkileri oldukça ciddidir. AGEs, damar duvarındaki proteinlerle etkileşime girerek damarların elastikiyetini azaltır. Bu durum, damarların sertleşmesine yani ateroskleroza yol açabilir. Ayrıca, AGEs'in reaktif oksijen türlerinin üretimini artırması, oksidatif stres oluşturur ve damar iç yüzeyindeki endotel hücrelere zarar verir.
Glikasyon, damar sağlığını tehdit eden birçok faktörü beraberinde getirir. Örneğin, AGEs'in iltihaplanmayı tetiklemesi, bağışıklık hücrelerini aktive ederek kronik iltihaplanmaya yol açar. Bu durum, damar yapısının bozulmasına katkıda bulunur. Damarların sertleşmesi ve esnekliğini kaybetmesi, kan basıncının yükselmesine neden olabilir.
Ayrıca, AGEs'in damar duvarındaki hücrelerin normal işlevini bozması, pıhtılaşma eğilimini artırabilir. Bu da kalp krizi veya inme riskini yükseltir. Dolayısıyla, glikasyonun etkileri göz ardı edilmemelidir.
Glikasyonun nasıl ölçüldüğü, sağlık durumunu değerlendirmek açısından önemlidir. HbA1c testi, son üç ay içerisindeki ortalama kan şekeri seviyelerini yansıtır. Normal değerler genellikle yüzde 4 ile yüzde 5.7 arasında olmalıdır. Yüzde 6.5’in üzerinde olması, diyabet teşhisini destekler.
Ayrıca, AGE seviyeleri spesifik laboratuvar testleriyle ölçülebilir. AGE’ler, floresan yayma özelliğine sahip olduğundan, bazı özelleşmiş cihazlarla cilt üzerinden de ölçüm mümkündür. Bu testler, uzun vadeli şeker kontrolü ve damar sağlığı hakkında bilgi verir.
Glikasyon oranının yüksek olmasının birçok nedeni vardır. Yüksek kan şekeri, diyabet veya insülin direnci olan bireylerde sürekli yüksek seviyelerde seyrettiği için glikasyon oranını artırır. Ayrıca, beslenmede yüksek miktarda şeker ve rafine karbonhidrat bulunması, glikasyon riskini artırır.
Oksidatif stres ve iltihaplanma da glikasyonu hızlandıran faktörlerdendir. Yaş ilerledikçe AGEs birikimi artar. Sigara içmek ve diğer zararlı alışkanlıklar, toksinlerin ve oksidatif stresin artmasına neden olarak glikasyon sürecini hızlandırır. Bu nedenle, glikasyonun etkileri ve nedenleri dikkatle incelenmelidir.