Bedi Üzümü Uluslararası Lezzet Arşivine Eklendi
Bedi Üzümü Uluslararası Lezzet Arşivine Eklendi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ) Öğr. Gör. Mesut Kaplan'ın çalışmalarıyla, yörenin değerli tarımsal miraslarından biri olan Bedi Üzümü uluslararası düzeyde kabul gördü. Bedi Üzümü, Slow Food Vakfı tarafından oluşturulan Ark of Taste (Lezzet Arşivi) kataloğuna resmi olarak eklendi.
BŞEÜ, Öğr. Gör. Kaplan, Bedi Üzümü'nün kataloğa dâhil edilmesi, sadece Bilecik ve çevresi için değil, ülkemiz tarımı ve kültürü açısından da büyük bir önem taşıyor. BŞEÜ, bu sürece katkı sunarak, yörenizin zengin tarımsal mirasının uluslararası arenada tanınmasına öncülük etmekten gurur duyuyoruz dedi.
Yerel Değerlerin Korunması
Kaplan, açıklamasının devamında, Bu değerli ürünün korunmasında ve gelecek nesillere aktarılması adına yaptığımız çalışmalar, bölgenin tarım potansiyelinin artırılmasında ve ekonomik kalkınmasına da katkı sağlıyor. Üniversitemiz, yerel değerlerin korunması ve uluslararası düzeyde tanıtılması için bilimsel ve kültürel projeler ile destek veriyor dedi.
Bedi Üzümü'nün uluslararası düzeyde tanınması, yerel tarımın sürdürülebilirliğine katkı sağlıyor. Bu tür projeler, yerel halkın tarımsal üretim konusunda bilinçlenmesine ve ekonomik fırsatların artmasına yardımcı oluyor.
